Marabu ist eine besondere Holzkohleart. Die Holzkohle stammt aus Kuba und gilt dort als Unkraut. Im Vergleich zu anderen Bestcharcoal-Sorten ist sie kleiner und hat eine andere Struktur. Trotz ihrer Struktur und geringeren Größe brennt Marabu länger als die meisten anderen Holzkohlearten. Das Anzünden von Marabu dauert nur wenige Minuten, führt aber zu einer sehr stabilen Temperatur und einer langen Brenndauer. Marabu bietet außerdem einen leicht rauchigen Geschmack, den viele als aromatisch empfinden. Kurz gesagt: Marabu ist eine der besten Holzkohlearten für langsame Sessions mit Ihrem Smoker.
